LOVA STREET FOOD

RAMEN BARACCHINA

UN ANGOLO DI GIAPPONE
NEL CUORE DELLA ROMAGNA

LOVA STREET FOOD è il nostro ramen bar nel centro di Faenza: un ambiente rilassato con bancone a vista sulla cucina, tavoli classici e un piccolo giardino per gustare qualche snack all’aperto.

Ad accogliervi ci saremo noi: i due ramen-chef LOrenzo e VAlentina. Si perché finalmente possiamo dirvi che abbiamo conseguito il certificato alla Rajuku Ramen master chef school di Tokyo! Abbiamo fatto ancora più pratica per proporvi un ramen di prima scelta, preparato con amore e dedizione secondo le migliori ricette giapponesi.

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IL NOSTRO KAIZEN

Kaizen (改善) è la composizione di due termini giapponesi, KAI (cambiamento, miglioramento) e ZEN (buono, migliore), e significa cambiare in meglio, miglioramento continuo.
Tanti piccoli tasselli per portare avanti il nostro KAISEN! E il master chef course alla International Rajuku ramen school di Tokyo è uno di questi.

Siamo certificati “Japanese Food supporter”. Ma cosa significa? E’ una certificazione rilasciata dalla Jetro (Japan External Trade Organisation) a sostegno della diffusione della gastronomia e degli ingredienti Giapponesi all’estero. E’ nata per promuovere la qualità dei prodotti giapponesi nel mondo ed è supportata dal Ministero dell’Agricoltura, Pesca e Foreste giapponese.
Siamo molto fieri di aver ottenuto questo importante riconoscimento!

Siamo stati selezionati nella Guida Kenta come locale autentico giapponese. Questa guida è un vero e proprio viaggio attraverso i sapori, le tradizioni e la cultura giapponese in Italia..e noi siamo felici e orgogliosi di farne parte.

To be continue…

DITE DI NOI

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Anna Chiara
“Tutto perfetto, sia il ramen che il servizio. Tutti gentilissimi, il menù è vario con piatti molto gustosi.
Merita al 1000%!!!
Consiglio di andarci almeno una volta...a settimana se possibile!
Il parcheggio è comodissimo, vicino ed ampio.”

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Luca
“Ramen spettacolare, saporito e corposo, servizio veloce e sorridente, qualità e prezzi onesti.”

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Manu
“Ottima esperienza, ho provato per la prima volta il ramen (con pollo) e ne sono rimasta entusiasta, poi i gua bao, i gyoza con le ali (strepitosi) e fritti, e le polpettine di polpo. Tutto squisito.
Servizio veloce con un cameriere che sempre col sorriso ci ha anche spiegato l’origine di alcuni piatti. Ci tornerò!”

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Serena
“Il miglior ramen nel raggio di mille miglia (a meno di non volare nell'isola da un milione di dei). Gua Bao spaziali e la baracchina è splendida. Lorenzo e Valentina simpatici e bravissimi, assolutamente consigliato!”